[图书类] [PDF] [] 《美味寿司自己做》扫描版[PDF]

--> 中文名:  美味寿司自己做作者:  左龙祥 编著图书分类:  家居/美食资源格式:  PDF版本:  扫描版出版社:  中国轻工业出版社书号:  9787501971343发行时间:  2010年01月01日地区:  大陆语言:  简体中文简介:   内容简介    本书介绍了多款适合在家制作的寿司及饭团, 并增加了相关制作技巧及寿司、饭团常用食材的营养知识。还特别为日餐爱好者补充了20余道经典日本料理的制作方法。本书寿司数量多, 分类细, 全彩印刷, 一菜一图, 非常便于读者阅读与学习。 作者简介    左龙祥，日本料理及营养配餐方面资深人士。在北京是第一批从事日本料理工作的厨师，现任北京梅地亚酒店日餐厅总厨。 内容截图

目录:  寿司篇细卷寿司酸姜细卷寿司辣白菜细卷寿司芝麻芦笋细卷寿司黄瓜细卷寿司附味干瓢细卷寿芒油梨细卷寿司香菇细卷寿司纳豆细卷寿司火腿奶酪细卷寿司明太子紫苏细卷寿司三文鱼细卷寿司白金枪鱼细卷寿司基围虾细卷寿司太卷寿司什锦生菜太卷寿司什锦太卷寿司双色太卷寿司水果太卷寿司火腿肠太卷寿司奶酪猪排太卷寿司蛋皮太卷寿司三文鱼梅子太卷寿司辣金枪鱼太卷寿司鳗鱼太卷寿司什锦生鱼太卷寿司大虾天妇罗太卷寿司鹅肝牡蛎太卷寿司蟹肉蟹子太卷寿司蟹肉什锦太卷寿司手握寿司豆皮手握寿司魔芋手握寿司培根黑椒手握寿司北极贝手握寿司金枪鱼手握寿司白金枪鱼手握寿司三文鱼手握寿司盐烤三文鱼手握寿司加吉鱼手握寿司墨鱼手握寿司八爪鱼手握寿司鲜虾手握寿司军舰寿司山药鳗鱼军舰寿司三文鱼蜜瓜军舰寿司三文鱼子军舰寿司虾仁沙拉军舰寿司海胆军舰寿司纳豆蟹子军舰寿司手卷寿司黄瓜金大根手卷寿司培根手卷寿司烤牛肉手卷金枪鱼手卷寿司白金枪鱼油梨手卷寿司三文鱼手卷寿司加吉鱼手卷寿司八爪鱼蟹子手卷寿司三文鱼子手卷寿司海胆手卷寿司饭团篇银牙饭团西芹饭团酸黄瓜饭团黑橄榄饭团橄榄菜饭团辣白菜饭团胡萝卜饭团彩椒饭团豆角饭团玉米粒饭团梅子饭团芦笋饭团香菇饭团金大根饭团酱汁烤饭团生菜沙拉饭团奶酪饭团日式角煮饭团火腿饭团洋葱火腿饭团培根饭团五色饭团烧日式肉松饭团开心饭团芥辣鸡丝饭团什锦饭团鸡蛋饭团鳗鱼饭团墨鱼饭团三文鱼饭团鱿鱼须饭团鱼子饭团虾仁饭团夏威夷饭团虾仁蜜瓜饭团黄瓜鲜虾饭团天妇罗饭团蟹柳饭团蟹子饭团扇贝饭团其他料理篇鸡蛋纳豆冷豆腐辣白菜炒牛肉牛肉寿喜烧照烧鸡肉香滑蛋羹生鱼片拼盘三文鱼刺身味噌加吉鱼明太子墨鱼盐烤秋刀鱼鳕鱼西京烧蒜蓉黄油烤三文鱼香辣鱿鱼须韭菜炒银鱼什锦天妇罗梅子酱明虾照烧明虾酱汤南瓜汤鳗鱼盖饭海鲜拉面引用

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